Sate Persia

Bahan :

• Ayam fillet 300 gram, optong dadu 2 cm
• Bawang bombay 2 buah, potong dadu
• Tomat 2 buah, bagi 4 bagian
• Paprika merah 1 buah, potong dadu 2 cm
• Paprika hijau 1 buah, potong dadu 2 cm
• Jamur kancing 150 gram

Bumbu Rendaman :

• Bawang Bombay 1 buah, cincang halus
• Garam ½ sendok teh 
• Gula pasir 2 sendok teh
• Oregano 2 sendok teh
• Cuka apel 25 ml
• Minyak sayur 2 sendok makan
• Yogurt 100 gram

Cara Membuat :

1. Tusuk ayam, tomat, paprika hijau dan paprika merah serta jamur kancing secara berurutan dengan tusuk sate.
2. Campur semua bumbu rendaman, rendam sate dalam bumbu rendaman selama 30 menit.
3. Bakar sate hingga matang sambil sesekali dioles dengan bumbu rendaman hingga matang.
4. Sajikan.

* Cuci jamur dengan air hangat agar racun dalam jamur dapat larut dalam air.

Lama Persiapan :

5 menit         

Lama Proses :

45 menit