Nasi Goreng Ijo

Bahan :

• Nasi putih 700 gram
• Sawi hijau 100 gram, ambil daunnya, potong halus
• Brokoli 50 gram, potong sesuai kuntum
• Lorjuk 50 gram, goreng
• Daging asap 2 lembar, potong tipis-tipis
• Daun bawang 1 batang, potong halus 
• Gula pasir ½ sendok teh 
• Garam 1 sendok teh
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Kecap asin 1 sendok teh
• Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis 

Bumbu Halus :

• Cabe hijau 100 gram
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 6 butir
• Ebi 1 sendok makan, sangrai

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan brokoli dan daging asap, aduk rata.
3. Masukkan sawi, garam, gula, merica, dan kecap asin, masak hingga layu.
4. Masukkan nasi putih, aduk-aduk hingga matang dan tercampur rata.
5. Tambahkan daun bawang dan lorjuk, aduk sebentar hingga rata, angkat dan sajikan.

* Lorjuk merupakan sejenis kerang-kerang yang berwarna putih jika sulit mendapatkannya bisa diganti dengan teri nasi segar atau teri Medan.   

Lama Persiapan :

15 menit      

Lama Proses :

30 menit