Mi Panggang

Bahan :

• Mi kering 250 gram, seduh dengan air hangat
• Bawang putih 2 siung, cincang halus
• Bawang bombay ½ buah, cincang kasar 
• Wortel 100 gram, potong dadu kecil
• Buncis 100 gram, potong-potong 
• Sosis sapi 3 buah, potong panjang 
• Telur ayam 2 butir, kocok lepas
• Susu cair 200 ml
• Garam 1 sendok teh
• Merica bubuk ¼ sendok teh  
• Minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis

Saus :

• Margarin 2 sendok makan
• Tepung terigu protein sedang 2 sendok makan
• Susu cair 300 ml
• Garam ½ sendok teh  
• Merica bubuk ¼ sendok teh  
• Keju cheddar 25 gram, parut

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel dan buncis, aduk hingga agak layu.
2. Tambahkan mi, sosis, telur, susu, garam dan merica, aduk rata.
3. Tuangkan adonan mi hingga ¾ dari tinggi pinggan tahan panas, sisihkan.  
4. Saus : Panaskan margarin, tambahkan terigu, aduk hingga rata. Tuangkan susu, lalu tambahkan garam, merica dan keju, aduk hingga meletup-letup, angkat.
5. Tuang adonan saus di atas mi, lalu panggang dalam oven selama 20 menit hingga matang, angkat.
6. Sajikan.

* Mi cukup di seduh saja, kemudian disiram dengan air dingin agar proses pematangannya berhenti sehingga mi tidak terlalu matang.

Lama Persiapan :

15 menit       

Lama Memasak :

50 menit