Nasi Kunyit

Bahan :

• Hati ayam 8 buah, rebus dan potong dadu kecil
• Beras 400 gram, cuci bersih
• Bawang bombay 100 gram, cincang halus
• Daun seledri cincang 1 sendok makan
• Kunyit bubuk 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Merica bubuk 1 sendok teh
• Air kaldu ayam 500 ml
• Margarin 50 gran, untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan hati ayam, beras, daun seledri, kunyit, garam, dan merica, aduk rata.
3. Tuang air kaldu, aron beras sambil diaduk sesekali hingga cairan terserap, angkat.
4. Kukus nasi aron selama 30 menit hingga matang, angkat.
5. Sajikan hangat.

* Tambahkan air jeruk nipis pada nasi aron agar warna kunyit lebih mengkilap.

Lama Persiapan :

15 menit       

Lama Memasak :

45 menit